原裝進口的日本扇貝肉未經發泡程序、肉質較甜、完全以天然扇貝肉凍結而成，煮後較不會縮水，另因凍結設備佳，肉色呈雪白。若產品係經由日本北海道政府核可的優良工廠所生產，刖北海道漁業協會皆會發給一張扇貝形的安全認證標章，上面有鋼印的製造日期及保存期限，以日本平成年份標示。有時貼在外會上，有時貼在內袋。

可到 新鮮屋的部落格 互相交流料理秘方 http://tw.myblog.yahoo.com/seafood-Cookbook我們會針對 海產 方面的食材陸續推出新食譜，請到 新鮮屋的部落格 參觀指教! 謝謝!

凡購買本站產品都有保利龍裝箱（因為保利龍較不會失溫），並附有手提袋可供送禮用，本站的野生烏魚子及蒲燒鰻魚都有盒子裝，讓您送禮大方又實惠。